Le radici
Apertura de La Vecchia Posta a Force, prima generazione di famiglia in cucina: le porte si aprono nel piccolo borgo tra i monti dell'Ascolano.
Foto dimostrativa
Salumi e formaggi locali.
Pasta fresca fatta in casa, tartufo di stagione.
Pomodoro, olive e patate. La ricetta dal 1975.
Carne locale, scaglie di tartufo fresco.
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Apertura de La Vecchia Posta a Force, prima generazione di famiglia in cucina: le porte si aprono nel piccolo borgo tra i monti dell'Ascolano.
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Il baccalà in tutte le salse diventa il piatto simbolo, richiamando clienti da tutta la vallata.
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Passaggio alla seconda generazione, che introduce il tartufo locale come specialità stagionale.
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50 anni di storia, la stessa cura di sempre, per una tradizione che continua a tavola.
Foto dimostrative: verranno sostituite con gli scatti reali del locale.
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